[견학후기]🥛 자연과 정성이 빚어낸 한 팩의 마법, 상하공장 견학

2026년 1월 27일 / 고창 견학

 

드디어 그날이 되었다. 초딩쓰의 견학!! 

 

귀염둥이 1호 2호를 챙기고 동네 팬더 언니와 미니미 팬더들을 태워서 고창으로 출발했어야 해서 

아침부터 매우매우 바빴다. 

 

수요일부터 눈이 왔어서 길이 얼었을 까 걱정을 했는데 최대한 고속도로를 타는 조건으로 

검색해서 출발했다. 

 

그래서 드디어 고창 견학의 첫번째 코스!! 

 

상하목장 공장견학!!

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우선 우리는 사전에 상하농원 홈페이지에서 예약이라는 거슬 합니다. 

사실 우리는 단체로 예약을 해서 제가 직접 안했..... 🤣예약한 너구리언니 감사합니다. 😉

‘짓다 ∙ 놀다 ∙ 먹다’ | 상하농원

먹다·놀다·짓다|상하농원

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⚠️ 상하농원과 멀진 않지만 그래도 걸어서 갈수있는 거리는 아니므로

우리는 필히!! 매일유업 상하목장을 검색해서 도착해야만 한다!! 

주소 : 전북 고창군 상하면 진암구시포로 412 매일치즈공장

https://naver.me/5tJp02Rq

네이버지도

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그래서 도착한 매일유업 상하목장!! 

저기 붉은색 벽돌로 되어 있는 건물에 들어 가면 설명해주시는 직원분이 맞이 해주신다. 

이 건물은 매일유업 직원들의 사무실을 겸한 곳이라 조용히 해야했다! 

간단히 소개를 듣고 우리는 본격적인 공장 견학에 앞서서 짧은 매일 유업의 역사를 담은 영상을 보았다. 

영상을 보러 들어 가는데 낯익은 상하목장 우유와 치즈를 받았다. 영상을 보면서 먹을 수있었다!! 👍👍👍

 

 

사실 아쉽게 그 다음 부터는 보안상의 이유로 사진 촬영이 금지 되어 있었다. 🚫그래서 촬영을 하지 못했다. 

 

영상을 다보고 나면 강당을 나서면 견학코스로 공장 전체를 볼수있도록 정해진 투명한 견학통로가 있다.

우리가 마시는 상하목장 유기농 우유와 치즈가 만들어지는 과정을 통유리를 통해 직접 볼 수 있다.

철저한 위생 관리 상태를 눈으로 확인하니 브랜드에 대한 신뢰도가 수직 상승!

 

그 견학 코스를 들어섬과 동시에 치즈의 콤콤한 냄새가 난다. 🤩🤩

이 냄새는 견학을 하는 내내 냄새가 난다. 

그래서 이곳에서 치즈가 만들어 지고 있음을 더없이 느낄수있었다. 🧀🧀🧀

 

치즈 가공공장은 베이커리에 들어 가는 치즈, 모차렐라 치즈,상하목장 유기농우유와 매일우유가 만들어 지는 공정을 보았다. 

 

🍼 분유이야기 🍼

엄마 모유도 소화 시킬수 없는 아이들을 위하 특수 분유를 만드는데 

전 공장이 일주일동안 생산을 멈추고 살균소독을 해서 일년에 딱 그날만 특수분유를 생산한다고 했다. 

어쩌면 주 생산라인을 돌리는 것을 연속적으로 하면 기업의 이윤이 더 많이 날텐데 

특수 분유도 만들어야 한다는 사명감으로 지금 까지 만들어 오고 있었다. 

나는 분유를 먹여서 아이들을 키우진 않았지만 무언가가 고마움이 느껴졌다. 

 

🥛어르신의 안부를 묻는 우유배달 🥛

그리고 소화가 잘되는 우유는 수익의 얼마를 독거 노인을 돕는데  기부한다고 했다. 🥛🥛

혼자 사시는 분들의 위해 우유를 배달하고 그 우유가 줄어 듬을 확인하면서 고독사를 방지하는 역할을 해내고 있다고 했다. 

 

어쩌면 대기업해야할 당연한 일일지도 모르겠다는 생각을 했었지만 무언가 모르게 

감사함을 느끼게 해주었다. 👏👏👏

 

🧀치즈이야기🧀

수제치즈공방을 가서는 스트링 치즈와 고다치즈 , 보코치니 치즈, 체다치즈를 만드는 곳이었다.  😁😁

무튼 시식을 할수있는 기회가 있다. 나는 체다가 맛있던데 ... 결국 고다치즈를 사온건 안비밀이다. 😄😄😄

 

보코치니 치즈는 한입크기의 모차렐라라는 뜻이라고한다. 

그리고 고다는 고다지방에서 나는 치즈를 고다치즈라고 하고 이곳 전북 고창군 상하면에서 만든 치즈는 상하치즈라고한다. 

치즈의 이름은 그 지역이름에 유래해서 짓는 다는 사실!! 오늘 첨 알았다!! 👍👍👍

 

그리고 중간중간 설명해주시는 분이 즐겁게 퀴즈도 내고 영상도 보여주시면서 아이들과 어른들 모두 즐겁게 

견학을 마칠수있었다. 

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아이들을 위한 취지의 견학이었지만, 나 또한 많은 것을 느끼고 감사함을 느끼게 해주는 견학이었다. 

마치고 파머스마켓 30% 쿠폰을 주셔서

파머스마켓 가서 고다치즈와 리코타치즈, 그릭요거트, 짜먹는 주스(?) 를 사서 양손 무겁게 돌아왔다. 🧀🍼🥛

 

다음에는 상하 농원도 가보고 싶다. 봄이 되면 한번 더 가봐야겠다!! 

그리고 또 이렇게 써보고 나니... 마치 매일유업의 직원 같지만 아무 상관이 없는 사람이라거... 🤣🤣🤣